Dirección

Calle Caballeros, 12, Jerez de la Frontera, España

Teléfono

856 911 968

Localización
Descripción

Está situado a escasos metros de la Plaza del Arenal, en pleno centro de Jerez. Este establecimiento se abrió como Tabanco en septiembre de 2012, sus actuales propietarios son Miguel Gómez y Luis Pino.

Anteriormente fue el Bar Las Banderillas, estuvo un lustro aproximadamente y lo regentaba un cocinero famoso Jerezano Rafael Navarro.

El local hace esquina y tiene una hermosa barra con sillas, al final y paralelo a la barra, están dispuestas mesas y sillas, donde poder tapear. Al fondo una hilera de botas y varias mesas.

Su decoración es taurina, un burladero que hace las veces de mesa, botas cortadas con nombres de antiguas figuras del toreo, repartidas por las paredes y por debajo de la barra, en sus paredes, pares de banderillas, carteles taurinos y al fondo una bonita cabeza de toro.

En una de sus esquinas, tiene un  pequeño expositor con legumbres, chacinas y conservas, que las venden, así como vino a granel.

Precio medio 15 €.

No cierra ningún día

Caballeros, 12  .- Jerez de la Frontera

Teléfono 856 911 968

 

No disponible
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    N/A

  • octubre 19, 2019 6:35 pm local time

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Nuestra carta

Su cocina está basada en la tradicional de la zona, pensada para comer tapeando y de raciones.

Su carta la ha reestructurado por apartados y aquí les dejo una pequeña muestra.

Fritos.- Croquetas de espinacas con roquefort y de rabo de toro, langostinos bechamel, langostinos con berenjenas, setas al Tabanco, gallo empanado, caprichos de novia, anetos a la salsa oloroso o roquefort, costillitas de cerdo rotas al limón,……

Tapas calientes.- Menudo, riñones al Jerez, rabo de toro, sangre con tomate, albóndigas en salsa, presa ibérica, mollejas de cerdo a la plancha,………………………………..

Aliños y conservas.-patatas y zanahorias aliñadas, pimientos asados, melva canutera, ensaladilla de mariscos y salmorejo.

Salazones.- Mojama de atún, anchoas del Cantábrico y huevas de maruca y de atún.

Chacinas.- Jamón de bellota, chicharrones, butifarra, salchichón, queso,……………..

Revueltos.- Campero con chorizo papas, de habas con jamón  y revuelto de la casa...

 

Sobre la pared y en una pizarra, existe un recetario de Remedios Casero. Muy adecuado para tratar algunas enfermedades leves prescripción del Dr. Olvidar.

 

Enfermedades                      Prescripción                                    Dosis

 

Catarro                                  Brandy                                                           1 copa/h

Tristeza                                 Oloroso                                              2 copas /h

Inapetencia                           P. Ximénez                            1 o 2 copas antes comidas

Menopausia                          Cream                                                2 copas /h

 

Los que lo siguieron, confirma que el tratamiento hace efecto.

 

Precio medio 15 €.

No cierra ningún día

Caballero, 12  .- Jerez de la Frontera

Teléfono 856 911 968

 

 

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