San Francisco

Está situado en plena naturaleza, en el monte del Pardo, una zona protegida muy cuidada y de fácil acceso. Empezó como merendero en los años 50, donde los madrileños acudían a tomar conejo ajillo y platos de caza.

Está situado en la carretera del Cristo del Pardo, un lugar de culto muy visitado por la devoción de los madrileños a una talla de un Cristo yacente del siglo XVII de Gregorio Fernández.

En 1980 se hace cargo del establecimiento Roberto Serrano, un profesional de la restauración, muy conocido por ser el propietario, junto a su hermano Luis,  del restaurante Pelotari, hasta 2005.

Poco a poco, San Francisco va cambiando su cara y va pasando  de merendero a ser un complejo hostelero,  que por sus dimensiones y versatilidad, te permiten ir a tomar una cocina tradicional o acudir a una boda o evento, con muchos invitados.

En 2013 adquieren en la provincia de Guadalajara  el Palacio de Galápagos y en 2015 la nueve generación amplían con la Barra de Pelotari, un restaurante vasco-navarro en la zona de Las Tablas (muy próxima).

Dispone de amplios salones, con una cuidada decoración, versátiles para todo tipo de eventos, carpas individuales y un salón acristalado en el jardín con capacidad desde 50 a 150 personas.