Dirección

Calle de la Amnistia, 8, Madrid, España

Teléfono

658 320 577

Localización
Descripción

TABERNA LA CRUZADA

 

 

 

Está situada muy cerca del Palacio y el Teatro Real. Según el cronista de Madrid Antonio Pasies, esta Taberna empezó en la calle La Cruzada en el número 1 en el año del Señor de 1827. Su primer propietario fue un aguador de la calle Mayor, Carlos García Posada. La familia García lo regenta casi un siglo. En los años 20 se hace cargo Lucio Sanz y en los 30, lo traspasa a Tiburcio Alonso, que lo tiene hasta 1975, que se ve obligado a cerrar, por ruina en el edificio.

 

Fue reabierta en la cercana calle Amnistía número 11, llevándose muebles, enseres y su maravillosa barra de madera, del antiguo establecimiento.

El traslado al número 8 se produce en el año 2000, con una posterior reforma en 2009 de su propietario Ricardo Martín.

 

En 2015, cambia la propiedad por la actual, que es Laura Gómez, una reconocida periodista, gastrónoma, amante de los vinos y una cara muy conocida como conductora de los servicios informativos y reportera de Telemadrid.

La acompañan desde el principio María Ion y Javier Menéndez, en la cocina y Daniel Ene y Raúl Madureira en la sala.

 

Como fruto a su dedicación y esfuerzo en la gastronomía, se la reconoció con el Premio al Cocido más Tradicional, concedido por la VI Ruta del Cocido en 2016, al Mejor Vuelco de Carnes en la VII Ruta del Cocido y al Mejor Cocido de Madrid 2019, concedido por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid.

 

A lo largo de casi dos siglos, por esta Taberna, han pasado literatos como; Benito Pérez Galdós, Pio Baroja, la generación del 98, Azorín, Valle-Inclán, políticos, toreros y fue la taberna de cabecera de S.M. Alfonso XII, que se dejaba caer con mucha frecuencia para tomarse un Valdepeñas y departir con los parroquianos. La copa donde tomaba el vinito su Majestad, está guardada en una urna de cristal, al alcance de todas las miradas de su clientela.

De uno de esos poetas parroquianos, escribió unos versos, dedicados al buen vino, que se conservan escritos en una pizarra y dicen:

 

A ella acuden escritores / van obreros, van señores / Van bellísimas doncellas ¡Vive Dios que ellos y ellas / son muy buenos bebedores ¡

Porque en toda la barriada, / ni en ningún barrio vecino

Hay tasca tan delicada / ni que tengan tan buen vino / como tiene

La Cruzada

 

Han mantenido la decoración de la antigua taberna, su fachada en color rojo, que significaba que tenían buen vino, su magnífica barra de madera y zinc, las mesas redondas y sus banquetas, son recuperaciones de la antigua taberna. Los comedores tienen un friso de madera en color rojo y sobre sus paredes, fotos antiguas y de motivos taurinos.

Cerrado las noches del domingo, lunes y martes.

 

Calle Amnistía, 8 – Teléfono 658 320 577 – Madrid

 

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  • septiembre 30, 2020 4:18 am local time

Contacto

Nuestra carta

Su cocina es madrileña, su plato estrella es el cocido, que se sirven a tres vuelcos, con una materia prima muy cuidada, seleccionando Laura personalmente a sus proveedores.

 

Primer vuelco la sopa de fideos, segundo garbanzos y verduras y tercero las carnes con postre casero, café y chupito por 29 €. No incluye bebida

 

Como no solo de cocido vive el hombre, tienen un menú especial muy bien equilibrado, con un aperitivo, 4 entrantes, 4 platos principales a elegir uno, postre casero y chupito, a un precio cerrado de 35 €, comensal, con bebida incluida.

 

Un menú chuletón, para los amantes de la carne, chuleta de 1Kg, croquetas, patatas fritas, pimientos de Padrón, ensalada, postre, café y chupito, a 27 € comensal sin bebida incluida, para un mínimo de 2 personas.

 

Y por último una carta, con unas entradas: croquetas de jamón o bacalao, jamón ibérico de bellota, salmorejo, carpaccio de presa ibérica, ensaladilla de María con regañas, sopa de cocido, flores de alcachofas y algunas cositas más.

 

Pescados y carnes; pulpo a la parrilla con salsa romescu, bacalao con pimientos rojos, callos con garbanzos, chuletón de buey, ………….

 

Postres caseros: Flan de huevo, tarta de queso, tarta charlota, sorbete de limón al cava, …….

 

La bodega es buena, con muchas referencias muy interesantes, de las principales Denominaciones de origen y una cuidada selección de champanes, que maridan estupendamente con el cocido.

Cerrado las noches del domingo, lunes y martes.

 

Calle Amnistía, 8 – Teléfono 658 320 577 – Madrid

 

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