Dirección

Calle Cochabamba, 13, Madrid, España

Teléfono

914588954

Localización
Descripción

Esta exclusiva casa de comidas, se inauguró en 1932, en la calle Nielfa y sus primeros propietarios fueron Paulino de la Riva y Obdulia, su mujer, que habían sido el chofer y la cocinera de don Antonio Maura, Presidente del Consejo de Ministros, durante el reinado de Alfonso XIII.

 

En ese pequeño local estuvieron más de cuarenta años, entonces no se reservaba mesa y las gente hacía cola en la calle, adentro tenía el sitio justo, para unas pocas mesas.

 

A mediado de los setenta, sus continuadores Pepa, hija de Obdulia y su marido Pepe Gil, se trasladan al actual sitio, una zona nueva del Barrio de Chamartín, donde se traslada su clientela, se sigue comiendo estupendamente y además, se reserva mesa. Pepe cantaba la carta y te ponía lo que quería, contaba con la ventaja de saber que todo estaba riquísimo y que contaba con el beneplácito de la clientela.

 

En el año 2000, más concretamente el 10 de mayo, Pepe Gil le vende el negocio a Pepe Morán, Licenciado en Derecho, incansable pedalista que su medio de trasporte es la bicicleta y que colgó la toga para dedicarse en cuerpo y alma a su casa de comidas.

 

La fecha del 10 de mayo, Pepe Morán la recordará siempre, por coincidir con la del nacimiento de su hijo Pepe, buen jugador de mus y pareja de su padre en algunas ocasiones.

 

Pepe Gil falleció en diciembre de 2008, se le echa de menos, pese a estar jubilado se le veía con frecuencia saludando a los clientes, que se volvieron amigos a lo largo de sus muchos años en este negocio y jugando la partidita de mus.

 

Y como dice nuestro refranero: es de bien nacido, ser agradecido, Pepe Morán le ha hecho una Elegía a Pepe Gil, que por entrañable, me permito reproducir

 

Se fue después de la vendimia, / en días de cavas y turrones, / su cuerpo ya no comprendía / Riojas, perdices y pichones.

“Mejor me voy-me dijo un día-/ si el rico pan de la tahona, / el aceite virgen de la oliva, / o el trago de Ribera no me importan”.

Ayer se fue mi amigo Pepe, / prudente, cumplidor como ninguno, se fue porque era inteligente, / sacó de la vida todo el jugo.

No me enseñó todo lo que se, / pero si a usar lo que sabía, / a no ser ambicioso, a no correr, / y a disfrutar las horas y los días.

La muerte no debe estar contenta, / pues no ha cumplido su objetivo. / Sus hijos, sus nietos y su Pepa, / siguen dando color a su destino.

Y en aquello que toca a De la Riva, / sus amigos que gozan y laboran, / seguiremos cuidando su memoria / como él nos enseñó ¡con mucha Honra ¡

 

La decoración es muy sencilla, la pequeña barra situada a la derecha de la puerta de entrada y el comedor a la izquierda, bien iluminado y decorado con cuadros y grandes botellones de vino de 27 litros en sus estantes, procedentes de su propia bodega, que lo distribuye en frascas.

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  • octubre 19, 2019 7:48 pm local time

Nuestra carta

La cocina es casera y la extensa carta te la siguen recitando. Como entradas se pueden tomar unos mejillones en salsa o una fritura de rabas y calamares, boquerones fritos,  callos, ensaladilla, las verduras de temporada y las setas. También suele tener todos los días un plato de cuchara, las lentejas las hacen estupendamente, así como las alubias de Ibeas de Juarros y el cocido.

 

De segundo pescado o carne. Destacan  las cocochas de merluza, el chicharro asado o el congrio en salsa verde al ajoarriero, platos que encumbró Obdulia, burgalesa de nacimiento.

 

De carne, el zancarrón muy potente, la perdiz escabechada al baño María, el rabo de toro y los asados de cordero, cochinillo, el pecho de ternera y los productos de casquería como los callos, los sesos y las manitas de cordero.

 

De postre es famoso el flan casero con helado de vainilla acompañado de tejas y en temporada, la torrija y el membrillo natural al horno, acompañado con nata.

 

Sigue abriendo solo a mediodía durante toda la semana, los festivos nacionales y locales y alguna noche por encargo para alguna celebración. También cierra los domingos en los meses de verano.

 

Una buena cosa al no abrir por las noches es que no tienen prisa para irse y te permiten jugar una partidita al mus.

 

Dispones de aparcacoches.

 

Precio medio 40 €

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